モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
- 1人分のエネルギー188kcal
- 1人分の塩分1.6g
- 調理時間約5分
材料（2人分）
- トマト 1個（150g）
- モッツァレラチーズ 100g
- バジルの葉 3枚
- 塩 小さじ1/2
- 粗びき黒こしょう 適量
- 「AJINOMOTO® オリーブオイルエクストラバージン」 大さじ1
作り方
- トマトは半月切りし、モッツァレラチーズはトマトの枚数にあわせて薄切りにする。
- ①を交互になるように盛りつけ、塩、こしょうをふり、バジルの葉をちぎって散らし、オリーブオイルエクストラバージンをかける。
作り方のコツ
- バジルは包丁で刻むより、手でちぎったほうが香りが出やすく、オリーブオイルの風味とよく合います。(金属製の包丁で切った場合には、切り口が変色しやすくなってしまいます。)
- 仕上げにかけるオリーブオイルはたっぷりとかけるとおいしく仕上がります。
